Skip to content

Silvanerdruvan, Franken och Würzburg

En av de gröna druvsorter som ger vita viner och som inte är så välkänd som den borde vara, är Silvaner. Det finns många andra betydligt mer välkända druvsorter är Silvaner, framför allt i Sverige och i Systembolagets sortiment finns det bara elva viner gjorda av Silvanerdruvan. Av dem är det bara tre som finns med smakbeskrivning, så de andra åtta är på beställningssortimentet.

One of the green grape varieties that produced white wines and that isn’t as well known as it should be, is the Silvaner grape. There are many more well known grape varieties, a least in Sweden and in the Swedish alcohol monopoly Systembolaget there are only eleven (11) wines that represent the Silvaner grape. Of those, there just three that have a description of the which means that the remaining eight will have to be specifically ordered.

Just Silvanerdruvan tycker jag är riktigt intressant, eftersom den kan ge en fantastisk mineralton. Det är en druva som i grunden ger fruktiga och friska viner, vilket kanske inte alltid låter så intressant, men i kombination med de mineraltoner som de fina Silvanervinerna har, blir det en fin smakupplevelse. Vinet har en väldigt vackert svag färg och en fruktig, ibland svagt blommig doft. I de bättre vinerna är smaken både frisk och komplex, där mineraltonen ibland nästan ger en känsla av bubblighet, som upplevs som en svagt mousserande effekt, utan att egentligen vara mousserande.

I find the Silvaner grape particularly interesting, because it can produce a great mineral tone. It is a grape that gives fruity, crisp and elegant wines, which might not sound that interesting, but in combination with the mineral tones that the good Silvaner wines have, it produces a delicate taste. The wine has a very beautiful light colour and a fruity, sometimes slightly flowery scent. The more evolved wines has a both fresh and complex taste, where the mineral tone sometimes gives a slight bubbly sensation, that can be experienced as a light sparkling effect, without actually being sparkling. 

Silvanerdruvan odlas och trivs på kalkhaltig mark eller terroir, vilket ju också ger de fina mineraltonerna. Druvan odlas främst i södra Tyskland, men även i Frankrike och Schweiz. I Tyskland odlas den i vinområdena Rheinessen och Franken. I det sistnämnda området ligger Würzburg och där omgärdas staden av vinodlingar på flodsluttningarna som vetter mot söder eller väster.

The Silvaner grape is mostly grown on and thrives on terroirs with which also gives the nice mineral tones. The grape is mostly grown i the south of but also in France and Switzerland. In Germany it is grown in the wine areas of Rheinessen and Frankia. In the latter area lies Würzburg and there the city is surrounded by vineyards on the sloping river hills facing south or west. 

Det är en härlig upplevelse att kunna vandra omkring i en stad och när man höjer blicken ser man vinodlingar i stadens utkanter. Det gör också att man lättare kan ta sig från många av vingårdarna eftersom de ligger nära. För den dom inte kan, orkar eller hinner ta sig ut till vinodlingarna finns dessutom flera av vingårdarna representerade mitt i staden, så att man kan prova vinerna där.

It is a great experience to be able to stroll the city streets and being able to see the vineyards on the edges of the city when raise your gaze slightly. That proximity also makes it easier to get to the vineyards. For those who can’t or doesn’t have time to go to the vineyards, many of the vineyards are represented in the middle of the city, so that you can have wine tastings right there. 

Share

Kommentera

%d bloggare gillar detta: