Skip to content

Amarone – en favorit

img_1201 kopia

 

Det brukar sägas att Amarone är svenskarnas favoritvin. Jag kan inte säga om det är sant eller inte men mitt favoritvin är absolut Amarone även om devisen rätt vin till rätt mat alltid gäller. Att hitta att hitta rätt kombination av vin och mat är den ultimata smakupplevelsen.

Amarone kommer från regionen Valpolicella i norra Italien och är ett kryddigt och fylligt rött vin gjort på druvorna Corvina Veronese, Rondinella och Molinara. I somras när vi var på resa i Italien så stannade vi flera dagar i Fumane och Negrar i Valpolicella och besökte jättefina vingårdar och jag hittade då mitt favorit-Amarone på en liten vingård i Negrar. Här kommer några av mina favoriter som finns att köpa på Systembolaget:

It is said that Amarone is the Swedish peoples favorite wine, I cannot say if it true or not but it is definitely my favorite wine, but of course the right wine with the right food is absolutely the ultimate combination.

Amarone is from the region Valpolicella in nothern Italy and is a spicy, fullbodied red wine made from the grapes Corvina Veronese, Rondinella and Molinara. When we travelled through Italy last summer we stopped for several days in Fumane and Negrar in Valpolicella and visited some very nice vineyards and there I found my absolute favorite Amarone wine at a small vineyard in Negrar. Here are some of my favorites that you can buy at Systembolaget here in Sweden:

Amarone Capitel De Roari från Luigi Righetti är ett fylligt och kryddigt rödvin med toner av russin, körsbär, choklad, vanilj och nötter. Det fungerar jättebra till nötkött och lagrade hårdostar. Vi dricker ofta det vinet här hemma både till mat men också bara som det är. 185 SEK Systembolaget. Amarone Capitel de Roari from Luigi Righetti is a spicy and fullbodied red wine with notes of cherry, raisins, chocolate, nuts, vanilla and tobacco. It works very well to meet of beef and cheeses, it is a wine we drink often both to food and just as it is. 185 SEK at Systembolaget Photo: Form och Skepnad.

 

Amarone Della Valpolicella är rätt så likt Capitel De Roari och kommer ifrån samma vingård. Detta vinet har lite mer strävhet i sig men är också fylligt och smakrikt med toner av pinjenötter, kakao, plommon, vanilj och russin. Det passar bra till mörkt kött och hårdostar. 185 SEK Systembolaget. Amarone Della Valpolicella from Luigi Righetti is quite similar to Capitel De Roari but it has a little more roughness but it is also a fullbodied wine with tones of cacao, plums, vanilla, raisins and pine nuts. It is great together with dark meet and cheeses. 185 SEK Systembolaget
Share

Be First to Comment

Kommentera

%d bloggare gillar detta: