Jag har tidigare lagt ut recept på min majssoppa, se inlägget här. Nu har jag hittat det perfekta tillbehöret och det var superenkelt att göra, chilirostade kikärtor. Så här gör du:
Stek en burk (cirka 380 gram) kikärtor i rapsolja tills de har fått fin färg. Ta i mer rapsolja efter hand, tillsätt salt och chili explosion-krydda efter tycke och smak. Färdigt och bara att lägga i soppan, mums!
I have posted earlier here on the blog the recipe of my corn soup, you can see it here. Now I have found the perfect match to it, chilli roasted chickpeas. This is how to do it:
Fry a can of chickpeas (380 grams) in rapeseed oil until they have got a nice brown colour. Add more rapeseed oil if you think they need it. Add salt and chilli flakes, I used chilli explosion, spice it according to your own taste. Done and ready to be the topping on your corn soup, yummy!
