Vi är många som älskar lavendeln, vi fyller våra rabatter och våra krukor med den för att få den härliga medelhavskänslan. På våra resor i Italien har vi sett den både växa vilt i ett lila hav ute på landsbygden och i de flesta trädgårdar. Den är vacker att se och dofta på men vad kan man mer ha den till, här kommer några exempel.
Many of us just love lavender, we fill our flower beds and pots with it to get the Mediterranean feeling at home. On our trips to Italy we have seen it grow wild so beautifully many but also in gardens. Lavender has a great scent and looks beautiful but what can you use it for, here are some examples.
En god krydda i maten
Du kan använda den att smaksätta mat, det är en intensiv smak på lavendel så ta inte i för mycket. Min kusin brukar göra en riktigt god kycklinggryta med lavendel i och det passar så bra ihop. Det är bäst att använda blommorna och då gärna när de nästa blommat över då smaken är starkast, det går även att använda bladen så klart men blommorna är ju så vackra att dekorera maten med.
Du kan också blanda blommorna med socker för att få en härlig smak men även här gäller det att inte ta i för mycket.
A good flavour to the cooking
You can use lavender when you cook, it has a quite intense flavour so don’t take too much. My cousin use to cook a lovely stew of chicken with lavender and it blends together very well. It is best to use the flowers when they have bloomed because the flavour is most intense. You can also use the leaves but the flowers decorate the dish so nicely.
You can also mix the lavender flowers with sugar and you will have a lovely lavender sugar to desserts. Don’t take too much lavender though.
Fräscht i linneskåpet
Att torka lavendel och lägga i små påsar i linneskåpet är något som använts länge. Det är något som håller malen borta också och lakanen känns fräscha när man tar fram dem. Det tänkte jag testa att göra själv nu i höst.
A well scented linen cabinet
To put lavender into small textile bags and put it in the linen cabinet is something that has been done for centuries. It keeps the moths away and the linen always has a fresh scent. I am planning on doing a few myself this autumn.
Väldoftande brasa
Om du använder lavendelblommorna till maten så släng inte stjälkarna. Stjälkarna kan man torka och sen lägga in i brasan när man eldar så doftar det fantastiskt!
A scented fire
If you use the lavender flowers for cooking don’t throw the stems away. If you dry the stems you can put them in the fireplace and it will smell amazing!
En lindrande växt
Lavendel kan vara bra för hälsan och välmående också. Man kan göra en egen lavendelolja som kan användas mot insektsbett, ångest, sömnproblem och klåda. Det finns även att köpa i hälsokostbutikerna men det är ju kul att göra det själv också. Det är så enkelt! Man tar och häller olivolja i en glasburk och så lägger man i torkad lavendel och låter det stå ett par dagar. Därefter silar man av det i ett kaffefilter. Klart! Använd oljan bara utvärtes för den är riktigt stark.
A soothing plant
Lavender is also good for the health. You can make an oil that is good against insects bites, anxiety, problems of sleeping and itching. You can also buy it in a store but it is so easy to make yourself. You just pour olive oil in a glass jar and put in some fried lavender. Let is stay so for art couple of days and the pour it through a coffee filter and it is done. Don’t eat it, cause it is really strong.
Du kan också koka upp vatten och lägga i torkad lavendel och sen häller du det i en sprayflaska. Det blir en härlig fräsch spray till ansiktet eller på kudden om du vill. Den hjälper om man har hudproblem sägs det. Du kan också spraya i skor för att få bort lukten av fotsvett. Jag hoppas att ni blev inspirerade att verkligen använda er lavendel till något nytt. Hör av er och tala om hur det gått eller om ni har några andra spännande tips!
You can also boil up some water and put in dried lavender. Pour it in a spray bottle and use it on your skin it can help against skin problem they say. Spray some on your pillow or maybe if you have smelly shoes, spray some there. I hope you get inspired to do something nice with your lavender please let me know how it worked out or if you have some other interesting tips.
